מאפה פירות יבשים בדבש מוגש עם גלידת וניל ופקאנים מסוכרים

חומרים:
200 גרם שזיפים מיובשים

200 גרם משמשים מיובשים

100 גרם צימוקים בהירים

מיץ מלימון בינוני

1/2 כוס (170 גרם) דבש מפרחי בר (או דבש מפרחי שיזף) יד מרדכי

1/2 כפית קינמון

להגשה

700 גרם גלידת וניל

100 גרם אגוזי פקאן מסוכרים

6 מנות

מחממים תנור לחום גבוה ( 200 צ. ), שמים בסיר את הפירות המיובשים, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מבשלים בסיר מכוסה על אש בינונית, 10 דקות, עד שהפירות מתרככים. מסננים ומעבירים את הפירות לתבנית אפייה קטנה.

יוצקים על הפירות את הדבש, מיץ הלימון והקינמון, מערבבים ואופים 15 דקות.

להגשה : מניחים בגביע 2 כדורי גלידה, שמים מעל מעט מהפירות ורוטב הדבש שנוצר בתבנית, מקשטים באגוזי פקאן מסוכרים ומגישים.